Món Sant Benet

Món Sant Benet est un projet culturel, touristique et de loisir, d’une grande singularité, qui a été inauguré en novembre 2007. Un ensemble unique, où vous trouverez un monastère médiéval à quelques mètres à peine d’un centre international et innovateur de recherche dans le domaine de la cuisine, le tout dans un environnement naturel inégalable. Des visites innovatrices du monastère, une offre gastronomique variée et de haute gamme, des visites et des activités au sein de la Fondation Alícia (Alimentation et Science): Món Sant Benet fait se fusionner l’art médiéval, la nature et la gastronomie pour créer et offrir des propositions de loisir et de culture attrayantes et conçues pour tout type de public, mais dont le caractère est aussi clairement international.

LE MONASTÈRE
Tout d’abord, le magnifique monastère de Sant Benet de Bages qui, après de spectaculaires travaux de restauration, a été transformé en un espace muséifié permettant d’effectuer un parcours historique et émouvant à travers ses recoins les plus représentatifs et de faire connaître dans son ensemble l’évolution sociale de la Catalogne au long de mille années d’histoire.
Visites guidées du monastère
Deux itinéraires différents peuvent s’effectuer et permettent de découvrir les traces laissées par l’histoire pendant plus de mille ans, depuis le haut Moyen-Âge jusqu’à l’époque du modernisme. La visite Mille ans d’histoire d’un Monastère, un parcours qui donne les sensations d’une expérience réellement vécue à travers les espaces monumentaux de Sant Benet, en partant de l’église, construite à la toute fin du XIIème siècle, jusqu’à la crypte millénaire, l’environnement évocateur du cloître et la mystérieuse atmosphère des caves et des galeries dites «de midi». Voilà tout un retour aux origines de notre histoire au cours duquel le visiteur fera l’expérience de sensations, de stimulations et d’émotions que le feront réellement voyager dans le temps. La visite Un jour dans la vie de Ramon Casas, un parcours qui emmène les visiteurs en plein été de 1924 et leur fait traverser les pièces situées au-dessus du cloître, que le peintre Ramon Casas et sa famille transformèrent en résidence estivale. La musique, les lumières et les images… nous guident dans les salons et les chambres pour y vivre une expérience évocatrice et pleine de sensibilité.

LA FONDATION ALICIA
Ensuite, La Fondation Alícia, dont le nom vient de “Alimentació i Ciència” (Alimentation et Science), qui constitue un autre axe fondamental de Món Sant Benet. Présidée par le chef Ferran Adrià et avec l’assistance du cardiologue Valentí Fuster, elle est un centre de recherche consacré à l’innovation technologique en cuisine, à la promotion des bonnes habitudes alimentaires et à la diffusion de notre patrimoine agroalimentaire et gastronomique. Visites guidées de la Fondation Alícia
Les visiteurs peuvent découvrir cet espace de recherche et connaître le labeur quotidien effectué par les professionnels qui y travaillent, depuis les ateliers pour enfants et adolescents aux progrès technologiques appliqués à la cuisine. La visite s’achève par l’atelier-démonstration “Le sens des sens”, qui mettra à l’épreuve les perceptions des visiteurs.

LE JARDIN POTAGER DE LA CUISINE
Les potagers de Sant Benet représentent un projet de récupération de multiples
variétés de légumes frais et de fruits que cultivaient nos ancêtres ainsi que de celles dont la culture perdure encore à ce jour. Les visiteurs peuvent faire connaissance du potager de la cuisine, qui se trouve à l’endroit où les moines du monastère avaient installé anciennement leurs jardins potagers, sur la rive du fleuve Llobregat. Un voyage aux origines de notre cuisine.

ACTIVITÉS ET SERVICES
Món Sant Benet aussi vos propose un éventail d’ateliers et activités pour les entreprises, des groupes d’amis et les familles.

De plus, Món Sant Benet possède tous les services nécessaires pour compléter l’offre de loisirs et des affaires commerciales grâce, notamment, à son centre de congrès et de conventions, situé dans un espace exceptionnel, et à son offre gastronomique de référence, avec trois restaurants différents et un hébergement évocateur à l’Hôtel Món 4****.

RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATIONS
Món Sant Benet
T. 93 875 94 01
info@monstbenet.com

Camí de Sant Benet de Bages s/n
08272 Sant Fruitós de Bages
BARCELONE- Espagne